طريقه عمل سلطات بالفيديو

طريقه عمل سلطات بالفيديو
سلطة يونانية بالمكرونة

طريقه عمل سلطات بالفيديو

سلطة يونانية بالمكرونة بالفيديو

سلطة يونانية بالمكرونة

المقادير

– المعكرونة : عبوة (حلزونية الشكل)
– خيار : 1 حبة (مفروم)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
– زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح)
– جبن فيتا : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
– الخل : ربع كوب (للصلصة)
– زيت الزيتون : ربع كوب (للصلصة)
– أوريغانو : ملعقة صغيرة (للصلصة)
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)

طريقة التحضير

1. قومي بسلق المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها في وعاء.

2. قومي بإضافة الخيار والطماطم الكرزية والزيتون الأسود والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر ومكعبات جبن الفيتا.

3. لتحضير الصلصة: قومي بخلط الزيت مع الخل وبودرة الثوم و الملح والفلفل والأوريغانو جيدا حتى تتمازج المكونات.

4. صبي مزيج الصلصة فوق المكرونة والخضار و قلبي.


سلطة الكينوا بالفلفل المشوي بالفيديو

سلطة الكينوا بالفلفل المشوي

المقادير

– خس روماني : كوب (مفروم ناعم)
– كينوا : نصف كوب (مسلوقة)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات ومشوي)
– الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– خل البلسمك : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– جبن فيتا : ربع كوب (مفتت)

طريقة التحضير

  1. قومي  بوضع الخس المفروم والكينوا والذرة والفلفل الأحمر المشوي والمقطع في طبق عميق.
  2. أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون وخل البلسمك.
  3. أضيفي الملح والفلفل وحركي المكونات جيداً.
  4. وزعي جبن الفيتا على وجه السلطة وقدميها.

سلطة الحمص بالبرغل بالفيديو

سلطة الحمص بالبرغل

المقادير

– للصوص :

– برغل : ربع كوب (منقوع بماء وعصير ليمون لمدة نصف ساعة)
– بقدونس : نصف كوب (مفروم خشن)
– النعناع : نصف كوب (مفروم خشن)
– الطماطم الكرزية : نصف كوب (مفرومة أنصاف)
– جبن فيتا : ربع كوب (مقطع مكعبات)
– حمص : نصف كوب (مسلوق ومصفى)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– دبس الرمان : ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. انقعي البرغل بعصير الليمون والماء لمدة 30 دقيقة وضعي الطبق جانباً لحين الاستخدام.
  2. في طبق الخلط، اخلطي البقدونس والحمص والطماطم الكرزية والنعنع.
  3. قومي بإضافة البرغل، وتبلي المكونات بالكمون، والفلفل الأسود، والملح.
  4.  أضيفي جبن الفيتا وقلبي المكونات حتى تتجانس.
  5. ضعي السلطة بطبق التقديم، وزيني بزيت الزيتون، ودبس الرمان، وقدمي السلطة فوراً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *