وصفات كنافه بالفيديو – وصفات لعمل كنافه

وصفات كنافه بالفيديو – وصفات لعمل كنافه
كنافة النوتيلا

وصفات كنافه بالفيديو

كنافة بالشوكولاتة بالفيديو

المقادير

– الكنافة : 250 غراماً
– السكر الناعم : نصف كوب
– سمن : نصف كوب (أو زبدة مذابة)
– شوكولاتة بالحليب : 2 باكيت (مقطعة)
– القشطة : ربع كوب (قيمر)
– شيرة : ربع كوب (قطر)
– شوكولاتة بالحليب : حسب الرغبة (مذابة / للتزيين)
– فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن 180 م، أحضري قوالب كب كيك عميقة.

2. في طبق ضعي الكنافة وفككيها عن بعضها، أضيفي السمن وقلبي بخفة لتتشرب كل الشعيرات بالكنافة، انثري فوقها السكر وقلبي ليختلط.

3. ضعي القليل من الكنافة في القوالب، اضغطي عليها جيداً لتغطي القاع والجوانب.

4. ضعي قطعتين من الشوكولاتة، قليل من القيمر، وزعي فوقها مزيد من الكنافة.

5. ضعي الكنافة في الفرن لمدة عشرين دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

6. أخرجيها من القالب ثم مباشرة وزعي عليها قليل من الشيرة.

7.  ضعي القليل من الشوكولاتة المذابة فوق الكنافة ثم انثري الفستق الحلبي وقدميها.


حلى كاسات الكنافة بالفيديو

 

المقادير

– عجينة كنافة : 200 غم (خشنة)
– الزيت النباتي : كوب
– حليب : 3 اكواب (سائل)
– النشاء : 4 ملاعق كبيرة
– سكر : 3 ملاعق كبيرة
– مستكة : ملعقة صغيرة
– ماء الزهر : ملعقة صغيرة
– القشطة : علبة
– شيرة : نصف كوب (قطر)
– فستق حلبي : ربع كوب
– مربّى زهر الليمون : حبات (للتزيين)

طريقة التحضير

1. بصينية الفرن، اخلطي عجينة الكنافة الخشنة مع كوب الزيت النباتي، وأدخلي الصينية للفرن لمدة سبع دقائق على درجة حرارة 200.

2. صبي الحليب بقدر، ثم قومي بإضافة النشا، والسكر، والمستكة، وماء الزهر، وحركي حتى الغليان.

3. أضيفي علبة القشطة على خليط الحليب وحركي جيداً.

4. قومي بصب الشيرة فوق عجينة الكنافة المحمصة وحركي حتى تختلط جيداً.

5. قومي بتوزيع عجينة الكنافة في كاسات التقديم، وضعي طبقة من خليط الحليب والقشطة، والفستق الحلبي.

6. بإمكانك صنع عدة طبقات.

7. زيني بالفستق الحلبي ومربى زهر الليمون، وقدميها.


كنافة النوتيلا بالفيديو

كنافة النوتيلا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *